山菜

春の使者「ふきのとう」

「春の皿には苦味を盛れ」 我が家の庭に「ふきのとう」が顔を出し始めました。この時期に旬を迎えるのは、「ふきのとう」や「たけのこ」などの山菜ですね。山菜には独特の苦味があり苦手な方もおられると思いますが、あなたはどうですか?子供の頃は嫌いでしたが、大人になってその美味しさがわかるようになりました。今では結構好きかもです。 旬の美味しい食材を厳選! 大地宅配の「お試し野菜セット」 <山菜の苦味、その正 […]